Умами (2022) фильм смотреть онлайн

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических горизонтов, принимает смелое решение оставить всё и отправиться в Японию. Его манит разгадка таинственного вкуса Умами — той неуловимой пятой основы вкуса, которая долгое время будоражила его кулинарное воображение. В этом непростом путешествии он надеется на поддержку старого друга юности, с которым когда-то делил поварской опыт.

Их воссоединение сулит удивительные открытия: ведь друг за годы жизни в Японии стал настоящим мастером местной кухни. Вместе они отправляются в гастрономическое паломничество по стране, изучая секреты бульонов даси, ферментированных соевых продуктов и других источников умами. Это путешествие становится для шефа не просто кулинарным квестом, но и глубоким погружением в философию японского питания.